Restauracja Tracycja. Restauracja Polska. Restauracja Różana
Warszawa
ul. Belwederska 18 a
ul. Chocimska 7
Tradycyjna kuchnia Polska.
Renomowana warszawska restauracja.
Menu
Przekąski zimne
Domowe specjały:
Pasztety, zimne nóżki...
Ozory cielęce w świeżo tartym chrzanie
Marynowane śledzie na dwa sposoby
Tatar wołowy z polędwicy z marynatami z naszej spiżarni
Przekąski gorące
Pierogi z cielęciną z gorącymi skwarkami
Chrupiące ziemniaczane placki z kawiorem i wędzonym łososiem
Grzanka z móżdżkiem cielęcym
Nerka cielęca pieczona w klarowanym maśle
Naleśniki z rakami
Zielone sałaty
Sałata maślana z jajkiem w koszulce i chrupiącym bekonem
Sałata z wiejskim twarogiem i rzodkiewką
Sałata tysiąca polskich jezior z wędzonymi rybami z naszej wędzarni
Sałata z grzankami z kozim serem
Zupy
Rosół z kury z domowym makaronem
Żur Śląski na aromatycznych borowikach z białą kiełbasą
Czerwony barszcz z wołyńskimi kołdunami
Pachnący krupnik jak u mamy
Zupa dnia ....
Drób, ryby i mięsiwa
Wiejska kaczka na sosie ze złotej renety i leśnych żurawin
Zrazy Radziwiłłowskie – faszerowane kwaszonym ogórkiem i marchewką
Wątróbka cielęca z młodą dymką z pieca
Marynowana polędwica w ziołach podana z leśną żurawiną
Pieczeń z mlecznej cielęciny w wianku z młodej marchewki
Karp królewski z prawdziwkami w wiejskiej śmietanie
Filet z sandacza w sosie z białych porów
Pstrąg według życzenia
Słodkości
Domowe lody
Domowy jabłecznik z aromatycznych antonówek z sosem waniliowym
Puszysty tort daktylowy z kremem kawowym
Domowy sernik